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La randonnée depuis Sofaïa vers le Saut des Trois Cornes, sur la commune de Sainte-Rose, permet de voir une cascade originale et de découvrir les richesses de la flore et de la faune de la forêt dense humide.
Les arbres sont souvent gigantesques. Parmi les plus emblématiques et les plus fréquents sur ce sentier, nous avons le Gommier blanc, le Bois l'encens, le Bois rouge carapate et l'Acomat boucan. L'énorme liane boudin-tordu est aussi très remarquable.
Une partie de la faune de cette forêt ne se montre pas mais se fait entendre comme le Pic de Guadeloupe, la Cigale et le Grillon « tink tink ».
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